Eccovi una ricetta golosa tutta dedicata ai Nonni, da preparare con i bimbi, dal blog di "Cannella Amore e Fantasia":
"Biscotti del nonno orzo e cacao"
Ingredienti:
600 g di farina 00
2 dl di latte
2 cucchiaini di orzo solubile
1 cucchiaio di cacao amaro
200 g di olio di semi
2 uova intere
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
250 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
zucchero per decorare q.b.
Preparazione:
In una ciotola mettete la farina a fontana, al centro rompete le due uova, aggiungete il pizzico di sale e sbattete le uova leggermente con una forchetta.
Aggiungete l’olio e la cannella.
Sciogliete il cacao e l’orzo solubile con il latte tiepido e aggiungetelo anch’esso.
Iniziate ad impastare e aggiungete per ultimo il lievito.
Impastate energicamente fino a formare una palla, liscia e omogenea.
Formate dei cilindri con l’impasto, tagliateli a fettine e metteteli in una teglia da forno ricoperta da carta forno. Spolverizzateli con lo zucchero.
Infornate a forno caldo 170 gradi per circa 12 minuti.
p.s.: un consiglio da Mammablogger: aggiungete anche un grande abbraccio e un bacio speciale dal nipotino 'chef' , al momento della 'consegna' dei biscottini!!!
blog.giallozafferano.it/cannellaamorefantasia/biscotti-nonno-orzo-cacao
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